Sinnesrausch
À LA CARTE
À LA CARTE
Der Restaurantguide Gault&Millau hat seine Punktzahl für unser Restaurant Schattbuch erneut erhöht:
Wir freuen uns über 16 Punkte und zwei Kochmützen. Glücklich und stolz sagen wir danke an unser engagiertes Team… und an Sie, unsere wunderbaren Gäste!
Wir freuen uns darauf, Sie mit außergewöhnlichen Kreationen verwöhnen zu dürfen!
AUS GÄSTEN WERDEN FREUNDE
Herzlich willkommen im Schattbuch. Genießen Sie unsere vielseitige Küche in entspannter Atmosphäre –
bei einem erlesenen Menü, à la carte oder
dem täglich wechselnden Mittagstisch.
Reservierungen telefonisch unter:
+49 (0) 7520 / 953 788
Öffnungszeiten
Di - Fr 11.30 Uhr - 14.00 Uhr, ab 18 Uhr
Sa ab 18 Uhr
Wir freuen uns über 16 Punkte und zwei Kochmützen. Glücklich und stolz sagen wir danke an unser engagiertes Team… und an Sie, unsere wunderbaren Gäste!
Wir freuen uns darauf, Sie mit außergewöhnlichen Kreationen verwöhnen zu dürfen!
AUS GÄSTEN WERDEN FREUNDE
Herzlich willkommen im Schattbuch. Genießen Sie unsere vielseitige Küche in entspannter Atmosphäre –
bei einem erlesenen Menü, à la carte oder
dem täglich wechselnden Mittagstisch.
Reservierungen telefonisch unter:
+49 (0) 7520 / 953 788
Öffnungszeiten
Di - Fr 11.30 Uhr - 14.00 Uhr, ab 18 Uhr
Sa ab 18 Uhr
Aktuelles
Weinabend für Geniesser
Weinreise durch Spanien am 6. März
Die Bodega Gonzales Byass präsentiert Ihnen ihre Schätze aus den besten Lagen Spaniens – traditionell, jedoch überraschend anders. Genießen Sie ein 5-Gänge-Menü inklusive Apéritif, Wasser und Kaffee. Preis 149,- € / Person (Vorauskasse)Reservieren Sie rechtzeitig unter +49 7520 953788
6. März 2020
SCHATTBUCH-KÜCHENPARTY
MIT POPP DELUXE LIVE AM FREITAG, 03. APRIL
Sie lieben kulinarische Raffinessen und würden gerne mal den Spitzenköchen über die Schulter schauen? Seien Sie live dabei, wenn Geheimnisse der Gourmetküche gelüftet werden. Probieren, fragen, austauschen… kochen, kichern, kennenlernen. Die besten Partys finden bekanntlich in der Küche statt. Erleben Sie hautnah, wie Ihre Lieblingsgerichte zubereitet werden und genießen Sie diese im Anschluss mit den passenden Weinen. Ob allein, zu zweit oder mit Freunden… spannende Begegnungen in der Küche, an der Bar oder auf der Tanzfläche sind garantiert. Für den „groove“ sorgt die Live-Band POPP DELUXE, denn bei uns wird so heiß gefeiert wie gekocht wird. Seien Sie dabei und treffen Sie Genießer in Partylaune!START 19.00 UHR, PREIS 135 € P. P. INKL GETRÄNKE Anmeldung unter events@schattbuch.de + Adressangabe (Gutscheinzusendung)
VERANSTALTUNGSKALENDER
2020|01
Freuen Sie sich auf erstklassiges Essen, angesagte Musik und jede Menge gute Laune! Im ersten Halbjahr 2020 erwarten Sie ein exklusives Kulturangebot, unsere erste Schattbuch-Küchenparty mit Livemusik und fantastische Sternemenüs. Abonnieren Sie unseren Event-Newsletter (unter Aktuelles), um über die aktuellen Veranstaltungen im Detail informiert zu werden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Das
Restaurant
Restaurant
Unser Geheimrezept?
Ein junges, unkonventionelles Team und Sinnesrausch à la carte in lässiger Atmosphäre.
Küchenchef Christian Grundl verwöhnt Sie mit marktfrischen Qualitätsprodukten. Saisonal, international, fundiert, unkonventionell – immer überraschend anders. Jedes Detail stimmt. Jeder Moment ein Genuss.Ob privat oder geschäftlich, allein, zu zweit, mit Freunden oder der ganzen Familie – genießen Sie den Augenblick.
Wir freuen uns auf Sie!
Speisekarten
Mittagskarte
Dienstag, 18. Februar - Freitag, 21. Februar
Bei Fragen zur Allergenkennzeichnung steht Ihnen unser Team jederzeit zur Verfügung. Details finden Sie auch in unserer Abendkarte.
Eventhaus
Es ist ihr Grosser Tag
Let us entertain you.
Im Schattbuch Eventhaus erwarten Sie elegante und moderne Räumlichkeiten auf 500m² Veranstaltungsfläche. Ein flexibles Raumkonzept auf zwei Etagen, Restaurant und ein charmanter Außenbereich lassen keine Wünsche offen.Ob Hochzeit, Geburtstag, Konzerte, Tagungen, Schulungen oder einfach nur, um den Start ins Wochenende zu feiern – Sie sind herzlich willkommen.
Ja, Ich Will! Ihre Traumhochzeit im Restaurant Schattbuch
Ihr Großer Tag soll ein unvergesslich schönes Erlebnis für Sie und Ihre Gäste werden.
Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit, wir machen sie wahr. Mit einem aufmerksamen Team, das nichts dem Zufall überlässt und stilvollen Räumlichkeiten für bis zu 180 Gäste.ALLE INFORMATIONEN IN
Gutscheine
Ein Geschenk von Ganz besonderem Wert
Für Freunde, Bekannte oder Sie selbst
Bestellen Sie hier Ihren Gutschein: mit Angabe Ihres Namens, Adresse, Wert des Gutscheins - einfach abschicken - fertig!WIR FREUEN UNS AUF SIE!
Jobs
DU HAST EINEN SINN FÜR
Qualität und liebevolle Details?
Du hast Freude am Kochen und kreativer Arbeit, einen Sinn für Qualität und liebevolle Details? Du legst großen Wert auf ein kollegiales Miteinander? Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität sind für dich selbstverständlich? Dann freuen wir uns darauf, dich kennen zu lernen.
Chef Pâtissier (w/m/d)
Ab sofort und nach Vereinbarung
Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz. Dein Profil: • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Pâtissier • ein hohes Qualitätsbewusstsein mit Detailverständnis • Freude am Umgang mit Lebensmitteln • eine ausgeprägte Individualität und Kreativität - Was wir bieten: • leistungsgerechte Bezahlung • 4 Wochen Betriebsurlaub im Jahr • Sonntag und Montag frei • eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld
Bewerbungen bitte per Mail an: info@schattbuch.de
Ansprechpartner: Christian Grundl
CHEF DE PARTIE (W/M/D)
Ab sofort und nach Vereinbarung
Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz. Dein Profil: • abgeschlossene Berufsausbildung • eine kostenbewusste Arbeitsweise • Freude am Umgang mit Lebensmittel • eine anhaltende Lernbereitschaft - Was wir bieten: • übertarifliche Bezahlung • 4 Wochen Betriebsurlaub im Jahr • Sonntag und Montag frei • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld
Bewerbungen bitte per Mail an: info@schattbuch.de
Ansprechpartner: Christian Grundl
CHEF DE RANG (W/M/D)
Ab sofort und nach Vereinbarung
Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz. Dein Profil: • abgeschlossene Berufsausbildung • mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie • Flexibilität • Teamfähigkeit • Freude am Umgang mit Gästen Was wir bieten: • leistungsgerechte Bezahlung • 4 Wochen Betriebsurlaub im Jahr • Sonntag und Montag frei • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem UmfeldBewerbungen bitte per Mail an: info@schattbuch.de Ansprechpartner: Christian Marz
DEMI CHEF DE RANG (W/M/D)
Ab sofort und nach Vereinbarung
Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz. Dein Profil: • abgeschlossene Berufsausbildung • Berufserfahrung in der Gastronomie • Flexibilität Teamfähigkeit • Freude am Umgang mit Gästen Was wir bieten: leistungsgerechte Bezahlung • 4 Wochen Betriebsurlaub im Jahr • Sonntag und Montag frei • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem UmfeldBewerbungen bitte per Mail an: info@schattbuch.de Ansprechpartner: Christian Marz
Wir bilden aus!
AUSZUBILDENDE RESTAURANTFACHFRAU/MANN
Ab Sofort!
Du interessierst dich für Gastronomie, bist aufgeschlossen, engagiert und freundlich? Du hast Freude am Umgang mit Gästen und arbeitest gern im Team? Dann freuen wir uns darauf, dich kennen zu lernen. Wir sind ein Gourmetrestaurant mit einem Stern "Michelin" und einem jungen, unkonventionellen Team. Dein Profil: • Flexibilität • Teamfähigkeit • Lernbereitschaft - Was wir bieten: • 4 Wochen Betriebsurlaub im Jahr • geregelte Arbeitszeiten • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem UmfeldBewerbungen bitte per Mail an: info@schattbuch.de Ansprechpartner: Christian Marz
Kontakt und
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