Sinnesrausch
À LA CARTE
À LA CARTE
Liebe Gäste,
unser Restaurant bleibt aufgrund der aktuellen Lage ab 02. November bis auf Weiteres geschlossen. Über neue Entwicklungen informieren wir Sie rechtzeitig per Newsletter und auf unserer Homepage.
Gerne können Sie weiterhin unseren Weinverkauf für die Abholung Ihrer Lieblingsweine nutzen.
Wir freuen uns, Sie demnächst wieder im Schattbuch zu begeistern!
Genießen Sie unsere vielseitige Küche in entspannter Atmosphäre –
bei einem erlesenen Menü, à la carte oder
dem täglich wechselnden Mittagstisch.
Reservierungen telefonisch unter:
+49 (0) 7520 / 953 788
Öffnungszeiten
Di - Fr 11.30 Uhr - 14.00 Uhr, ab 18 Uhr
Sa ab 18 Uhr
Aktuelles
SPEZIALITÄTEN AUS DEM SCHATTBUCH
Wein und Käse an den Adventssonntagen shoppen
Zum Start in die Adventszeit bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Käsesorten des herausragenden Affineurs Bernard Antony. Erwerben Sie als perfekte Verbindung dazu auch Ihren Lieblingswein. Wir sind von 14 – 18 Uhr für Sie da und beraten Sie gern.Selbstverständlich wird unser Team die gängigen Vorschriften genauestens einhalten.
GENUSS SCHENKEN
Mit einem Gutschein Ihres Lieblingsrestaurants
Liebe Gäste, liebe Unternehmer, sehr wahrscheinlich kann Ihre Weihnachtsfeier dieses Jahr nicht wie geplant stattfinden. Unterstützen Sie die Gastronomie trotzdem und schenken Mitarbeitern, Freunden oder sich selbst Genuss-Gutscheine des Restaurants, in dem die Feier stattfinden sollte. Ein Gutschein von ganz besonderem Wert: Die Beschenkten erhalten gemeinsame Zeit und die Lokale ein wichtiges Versprechen in einer besonderen Zeit.Halten wir zusammen!
WEIN SHOPPEN IM SCHATTBUCH
Unsere Wein-Empfehlungen für Ihr Zuhause
Als vorzeitiges Weihnachtsgeschenk für Ihre Liebsten oder Sie selbst: Sichern Sie sich Ihre Lieblingsweine in unserem Weinshop!Nach Ihrer telefonischen Voranmeldung sind wir auch im November für Sie da. Auf Facebook und Instagram stellen wir hierzu jede Woche unsere Top-Weinempfehlungen vor. Natürlich beraten wir Sie auch gern vor Ort.
Wir freuen uns auf Ihre Bestellungen unter 07520 953 788
Weihnachten im Schattbuch
Das haben Sie sich verdient
Lassen Sie das Jahr gemeinsam mit Ihren Liebsten im Restaurant Schattbuch ausklingen. Wir sind an den Weihnachtsfeiertagen für Sie da und verwöhnen Sie mit Kulinarik auf hohem Niveau. UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN ÜBER DIE FEIERTAGE: 1. und 2. Weihnachtsfeiertag 11.30 Uhr - 14.00 Uhr & ab 18.00 UhrWir freuen uns auf Ihre Reservierung!
SILVESTER IM SCHATTBUCH
Kulinarisches Highlight zum Jahresende
Genuss pur am Silvesterabend im Restaurant Schattbuch! Es erwartet Sie ein kulinarischer Abend mit fantastischem Sieben-Gänge-Menü, bei dem wir gemeinsam mit Ihnen dieses turbulente Jahr genussvoll beenden.
Mehr Info HIER!
IHRE GASTGEBER IM
Restaurant Schattbuch
Restaurant Schattbuch
Küchenchef
Sebastian Cihlars
erfinderisch – penibel – vielseitig
Küchenchef
Nico Lanz
regional verbunden – wertschätzend – achtend
RESTAURANTLEITER
Christian Marz
Schrill, divenhaft & penibel.
Und liest Ihnen jeden Wunsch von den Augen ab.
Last, but not least.
Eigentümer
Hermann Müller
Kreativ, impulsiv & überall
Und realisiert erfolgreich Visionen
Das
Restaurant
Restaurant
Unser Geheimrezept?
Ein junges, unkonventionelles Team und Sinnesrausch à la carte in lässiger Atmosphäre.
Sebastian Cihlars und Nico Lanz verwöhnen Sie mit marktfrischen Qualitätsprodukten. Saisonal, international, fundiert, unkonventionell – immer überraschend anders. Jedes Detail stimmt. Jeder Moment ein Genuss.Ob privat oder geschäftlich, allein, zu zweit, mit Freunden oder der ganzen Familie – genießen Sie den Augenblick.
Wir freuen uns auf Sie!
Speisekarten
Mittagskarte
Demnächst im Schattbuch...
Bei Fragen zur Allergenkennzeichnung steht Ihnen unser Team jederzeit zur Verfügung. Details finden Sie auch in unserer Abendkarte.
Eventhaus
Es ist ihr Grosser Tag
Let us entertain you.
Im Schattbuch Eventhaus erwarten Sie elegante und moderne Räumlichkeiten auf 500m² Veranstaltungsfläche. Ein flexibles Raumkonzept auf zwei Etagen, Restaurant und ein charmanter Außenbereich lassen keine Wünsche offen.Ob Hochzeit, Geburtstag, Konzerte, Tagungen, Schulungen oder einfach nur, um den Start ins Wochenende zu feiern – Sie sind herzlich willkommen.
Ja, Ich Will! Ihre Traumhochzeit im Restaurant Schattbuch
Ihr Großer Tag soll ein unvergesslich schönes Erlebnis für Sie und Ihre Gäste werden.
Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit, wir machen sie wahr. Mit einem aufmerksamen Team, das nichts dem Zufall überlässt und stilvollen Räumlichkeiten für bis zu 180 Gäste.ALLE INFORMATIONEN IN
Gutscheine
Ein Geschenk von Ganz besonderem Wert
Für Freunde, Bekannte oder Sie selbst
Bestellen Sie Ihren Gutschein einfach unter info@schattbuch.de: mit Angabe Ihres Namens, Adresse und Wert des Gutscheins.WIR FREUEN UNS AUF SIE!
Jobs
DU HAST EINEN SINN FÜR
Qualität und liebevolle Details?
Du hast Freude am Kochen und kreativer Arbeit, einen Sinn für Qualität und liebevolle Details? Du legst großen Wert auf ein kollegiales Miteinander? Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität sind für dich selbstverständlich? Dann freuen wir uns darauf, dich kennen zu lernen.
CHEF DE RANG (W/M/D)
Ab sofort und nach Vereinbarung
Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz. Dein Profil: • abgeschlossene Berufsausbildung • mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie • Flexibilität • Teamfähigkeit • Freude am Umgang mit Gästen Was wir bieten: • leistungsgerechte Bezahlung • 4 Wochen Betriebsurlaub im Jahr • Sonntag und Montag frei • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem UmfeldBewerbungen bitte per Mail an: info@schattbuch.de Ansprechpartner: Christian Marz
DEMI CHEF DE RANG (W/M/D)
Ab sofort und nach Vereinbarung
Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz. Dein Profil: • abgeschlossene Berufsausbildung • Berufserfahrung in der Gastronomie • Flexibilität Teamfähigkeit • Freude am Umgang mit Gästen Was wir bieten: leistungsgerechte Bezahlung • 4 Wochen Betriebsurlaub im Jahr • Sonntag und Montag frei • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem UmfeldBewerbungen bitte per Mail an: info@schattbuch.de Ansprechpartner: Christian Marz
Wir bilden aus!
AUSZUBILDENDE RESTAURANTFACHFRAU/MANN
Ab Sofort!
Du interessierst dich für Gastronomie, bist aufgeschlossen, engagiert und freundlich? Du hast Freude am Umgang mit Gästen und arbeitest gern im Team? Dann freuen wir uns darauf, dich kennen zu lernen. Wir sind ein Gourmetrestaurant mit einem Stern "Michelin" und einem jungen, unkonventionellen Team. Dein Profil: • Flexibilität • Teamfähigkeit • Lernbereitschaft - Was wir bieten: • 4 Wochen Betriebsurlaub im Jahr • geregelte Arbeitszeiten • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem UmfeldBewerbungen bitte per Mail an: info@schattbuch.de Ansprechpartner: Christian Marz
Kontakt und
Anfahrt
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