Liebe Gäste, bitte beachten Sie, dass am Samstag, 12.10.2024, aufgrund der großen Jubiläumsparty das Restaurant geschlossen ist (für Kurzentschlossene geht es
hier zu den letzten Tickets). Zudem bleibt das Schattbuch am Dienstag, den 15.10.2024, aufgrund einer großen Veranstaltung ebenfalls geschlossen.
Genießen Sie unsere vielseitige Küche in entspannter Atmosphäre – bei einem erlesenen Menü oder dem täglich wechselnden Mittagstisch.
Unser Team verwöhnt Sie von ganzem Herzen.
Wir freuen uns auf Sie!
Reservierungen telefonisch unter:
+49 (0) 7520 / 953 788
Öffnungszeiten
Di – Fr 12 – 14 Uhr,
Mi – Sa ab 18 Uhr
Musikalische Lesung
ChrisTine Urspruch und Christian Segmehl
Die perfekte Einstimmung aufs Fest… Schauspielerin und „Tatort“-TV-Star
ChrisTine Urspruch verzaubert Sie am 18. Dezember mit ihrem charismatischen Auftreten und
ausgewählten literarischen Auszügen. Begleitet wird sie von Christian Segmehl,
mehrfach ausgezeichneter und international gefeierter Saxophonvirtuose.
Gemeinsam sind sie: mitreißend, einfühlsam, bewegend.
MUSIKALISCHE LESUNG & MENÜ
145 €/PERSON
START 18.30 UHR
Sichern Sie sich jetzt HIER Ihr Ticket!
Ihre Weihnachtsfeier
im Restaurant Schattbuch
Das haben Sie sich verdient: Lassen Sie das Jahr im Schattbuch
ausklingen, mit einer angemessenen Anerkennung für sich
und Ihre Mitarbeiter. Auf Wunsch unterstützen wir Sie bei
der individuellen Planung inklusive Rahmenprogramm.
Wir machen Ihre Weihnachtsfeier in jeder Hinsicht unvergesslich.
Wir freuen uns über Ihre Reservierung unter:
07520 / 953 788 oder info@schattbuch.de
Hier geht es zur Menüauswahl!
Jung, wild & hungrig
Unser exklusives Angebot für alle „YoungStars“
Nachwuchs-Gourmets unter 30 können bei uns ab sofort ein besonderes 3-Gänge-Menü genießen. Passend dazu wählen wir gemeinsam zwei Weine aus. Ein Kaffee oder Espresso rundet das Genusserlebnis im Schattbuch ab. Unser Angebot richtet sich an junge Foodies, die sich für gutes Essen
begeistern und Sterneküche feiern.
3-Gänge-Menü (klassisch oder vegetarisch) inkl. Wasser, 2 Gläser Wein und Kaffee für 99 Euro pro Person
Gutschein zum Verschenken über unseren Gutscheinshop erhältlich.
Reservierung und Altersnachweis erforderlich!
Hier geht's zum "Youngstars" Menü!
Küchenchef & Naturbursche
Erfinderisch – detailverliebt – vielseitig.
Sebastian Cihlars
Und immer für eine kulinarische Überraschung gut.
Restaurantleiter & Running Queen
schrill – divenhaft –
penibel.
Christian Marz
Und liest Ihnen jeden Wunsch von den Augen ab.
Unser Geheimrezept?
Ein junges, unkonventionelles Team und Sinnesrausch à la carte in lässiger Atmosphäre.
Sebastian
Cihlars verwöhnt Sie mit marktfrischen Qualitätsprodukten. Saisonal, international, fundiert,
unkonventionell – immer überraschend anders. Jedes Detail stimmt. Jeder Moment ein Genuss.
Ob privat oder geschäftlich, allein, zu zweit, mit Freunden oder der ganzen Familie – genießen Sie
den Augenblick.
Wir freuen uns auf Sie!
Bei Fragen zur Allergenkennzeichnung steht Ihnen unser Team jederzeit zur
Verfügung.
Für Tagträumer und Nachtschwärmer
50 individuell gestaltete Zimmer auf vier Etagen, davon vier Juniorsuiten und zwei Suiten.
Es gibt die Möglichkeit, in einem Hotel zu übernachten.
Und dann gibt es noch die Möglichkeit, im Kaiserhof abzusteigen. Süße Träume in federweichen Laken, unvergessliche Augenblicke im Kaisersaal, inspirierende Begegnungen im Hermanns: Das alles und noch viel mehr wird Ihre Zeit hier unvergesslich machen.
Erholen und entfalten Sie sich.
HOTEL KAISERHOF RAVENSBURG
Es ist ihr Grosser Tag
Let us entertain you.
Im Schattbuch Eventhaus erwarten Sie elegante und moderne Räumlichkeiten auf
500m² Veranstaltungsfläche. Ein flexibles Raumkonzept auf zwei Etagen, Restaurant und ein charmanter
Außenbereich lassen keine Wünsche offen.
Ob Hochzeit, Geburtstag, Konzerte, Tagungen, Schulungen oder einfach nur, um den Start ins Wochenende zu
feiern – Sie sind herzlich willkommen.
Ja, Ich Will!
Ihre Traumhochzeit im Restaurant Schattbuch
Ihr Großer Tag soll ein unvergesslich schönes Erlebnis für Sie und Ihre Gäste werden. Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit, wir machen sie wahr. Mit einem aufmerksamen Team, das nichts dem Zufall überlässt und stilvollen Räumlichkeiten für bis zu 120 Gäste.
ALLE INFORMATIONEN IN
Unserer Hochzeitsbroschüre
Unsere Beispielmenüs sind ein Vorgeschmack auf das, was Sie an Ihrem Großen Tag erwartet.
Jedes Gericht ein Genuss.
Die Menüauswahl wurde von Küchenchef Sebastian Cihlars persönlich zusammengestellt und trägt den unverwechselbaren Qualitätsstempel.
Bei der Beratung, welcher Wein zu welchem Essen passt, steht Ihnen unser Restaurantleiter Christian Marz zur Seite.
Sie haben individuelle Vorstellungen oder Vorlieben? Sprechen Sie uns gerne an.
Ein Geschenk von ganz besonderem Wert
Für Freunde, Bekannte oder Sie selbst
Greifen Sie nach den Sternen und verschenken Sie ein besonderes Genuss-Erlebnis im Restaurant Schattbuch. Die Beschenkten erwartet erstklassige Sterneküche von Küchenchef Sebastian Cihlars in entspannter Atmosphäre. Ob raffiniertes Menü am Abend oder marktfrischer Mittagstisch: Das Schattbuch-Team verwöhnt seine Gäste mit Raffinesse, Perfektion – und mit Vergnügen.
Wählen Sie einfach den Gutschein aus, ergänzen Sie auf Wunsch eine persönliche Botschaft und fertig ist das perfekte Geschenk für echte Genießer.
HIER GEHT'S DIREKT ZUM GUTSCHEIN-SHOP!
Vorfreude schenken
Mit den neuen Gutscheinen unseres Stadthotels
Es gibt die Möglichkeit, in einem Hotel zu übernachten. Und es gibt die Möglichkeit, den Kaiserhof zu erleben. Süße Träume in federweichen Laken, unvergessliche Augenblicke im Kaisersaal, inspirierende Begegnungen im Hermanns: das alles und noch viel mehr wird Ihre Zeit bei uns unvergesslich machen.
HIER GEHT'S ZUM GUTSCHEIN-SHOP UNSERES PARTNERHOTELS!
DU HAST EINEN SINN FÜR
Qualität und liebevolle Details?
Du hast Freude am Kochen und kreativer Arbeit, einen Sinn für
Qualität und liebevolle Details? Du legst großen Wert auf ein kollegiales Miteinander?
Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität sind für dich selbstverständlich? Dann freuen wir
uns darauf, dich kennen zu lernen.
CHEF DE RANG (W/M/D)
Ab sofort und nach Vereinbarung
Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz.
Dein Profil: • abgeschlossene Berufsausbildung • mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie • Flexibilität • Teamfähigkeit • Freude am Umgang mit Gästen
Was wir bieten: • leistungsgerechte Bezahlung • Zwei Ruhetage pro Woche • Sonntag und Montag frei • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld
Bewerbungen bitte per Mail an: info@schattbuch.de
Ansprechpartner: Christian Marz
DEMI CHEF DE RANG (W/M/D)
Ab sofort und nach Vereinbarung
Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz. Begeisterte Quereinsteiger sind bei uns ebenfalls willkommen!
Dein Profil: • abgeschlossene Berufsausbildung • Berufserfahrung in der Gastronomie • Flexibilität Teamfähigkeit • Freude am Umgang mit Gästen
Was wir bieten: leistungsgerechte Bezahlung • Zwei Ruhetage pro Woche • Sonntag und Montag frei • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld
Bewerbungen bitte per Mail an: info@schattbuch.de
Ansprechpartner: Christian Marz
CHEF ENTRÉMETIER/CHEF DE PARTIE (W/M/D)
Ab sofort und nach Vereinbarung
Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz. Dein Profil: • mehrjährige Erfahrung in der Sternegastronomie von Vorteil • Teamgeist • Kreativität • Belastbarkeit • Motivation • Bereitschaft, dein Wissen an Auszubildende weiterzugeben • zuverlässige, präzise Arbeitsweise - Was wir bieten: • leistungsgerechte Bezahlung • Teambuilding • unbefristeter Vertrag • Sonntag und Montag frei • eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld
Zur kompletten Stellenbeschreibung
Bewerbungen bitte per Mail an: sc@schattbuch.de
Ansprechpartner: Sebastian Cihlars
DEMI CHEF DE PARTIE/COMMIS DE CUISINE (W/M/D)
Ab sofort und nach Vereinbarung
Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz.
Dein Profil: • abgeschlossene Berufsausbildung • Teamgeist • Kreativität • Belastbarkeit • Motivation
• Bereitschaft, dein Wissen an Auszubildende weiterzugeben • zuverlässige, präzise Arbeitsweise
- Was wir bieten: • leistungsgerechte Bezahlung • Teambuilding • unbefristeter Vertrag • Sonntag und Montag frei • eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld
Zur kompletten Stellenbeschreibung
Bewerbungen bitte per Mail an: sc@schattbuch.de
Ansprechpartner: Sebastian Cihlars
FACHMANN FÜR RESTAURANTS UND VERANSTALTUNGS-GASTRONOMIE (W/M/D)
Ab Sofort!
Du interessierst dich für Gastronomie, bist aufgeschlossen, engagiert und freundlich? Du hast Freude am Umgang mit Gästen und arbeitest gern im Team? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. Wir sind ein Gourmetrestaurant mit einem Stern "Michelin" und einem jungen, unkonventionellen Team. Dein Profil: • Flexibilität • Teamfähigkeit • Lernbereitschaft - Was wir bieten: • Übertarifliche Ausbildungsvergütung • geregelte Arbeitszeiten • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld
Bewerbungen bitte per Mail an: info@schattbuch.de
Ansprechpartner: Christian Marz
KOCH (W/M/D)
August/September 2024
Du interessierst dich für Gastronomie, bist aufgeschlossen, engagiert und freundlich? Du hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln und arbeitest gern im Team? Dann freuen wir uns darauf, dich kennen zu lernen. Wir sind ein Gourmetrestaurant mit einem Stern "Michelin" und einem jungen, unkonventionellen Team. Dein Profil: • Flexibilität • Teamfähigkeit • Lernbereitschaft - Was wir bieten: • Übertarifliche Ausbildungsvergütung • geregelte Arbeitszeiten • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld
Bewerbungen bitte per Mail an: sc@schattbuch.de
Ansprechpartner: Sebastian Cihlars