Restaurant Schattbuch
SCHATTBUCH   I   Schattbucher Str. 10, 88279 Amtzell   I   T: +49 (0) 7520 . 953 788   I   E: info@schattbuch.de
Sinnesrausch
À LA CARTE
Liebe Gäste,

schön, dass wir Sie wieder begeistern dürfen. Selbstverständlich werden wir die Hygienevorschriften genauestens einhalten. Ob auf der Terrasse am Teich oder im großzügigen Innenbereich. Unser Team verwöhnt Sie von ganzem Herzen.

Wir freuen uns auf Sie!

Genießen Sie unsere vielseitige Küche in entspannter Atmosphäre – 
bei einem erlesenen Menü, à la carte oder 
dem täglich wechselnden Mittagstisch. 


Reservierungen telefonisch unter:
+49 (0) 7520 / 953 788

Öffnungszeiten
Di - Fr 11.30 Uhr - 14.00 Uhr, ab 18 Uhr
Sa ab 18 Uhr

Aktuelles

Sei dabei, wenn es heißt:

Herzlich willkommen im Kaiserhof Ravensburg

Für die Eröffnung unseres Stadthotels suchen wir Menschen mit dem Gespür für das Besondere, Leidenschaft und Herz. Gemeinsam mit uns machst Du den Besuch unserer Gäste unvergesslich. Im Restaurant Kaisersaal und der Café-Bar Hermanns sind dazu echte Foodies gefragt, die Spaß am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln haben. Du brennst darauf, dem Kaiserhof sein neues Gesicht zu verleihen? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung per Mail an willkommen@kaiserhof-rv.de!

Die offenen Stellen in der Übersicht

VEGETARISCHE VERSUCHUNG

Liebe Gäste...

... gerne offerieren wir Ihnen unter Vorreservierung auch unser vegetarisches Menü. Guten Appetit! Sie haben Unverträglichkeiten oder Intoleranzen? Teilen Sie uns diesen Hinweis gern bei der Reservierung mit. Wir berücksichtigen Ihre Wünsche, sodass Sie Ihren Besuch in vollen Zügen genießen können.

Wir bitten um Reservierung unter +49 7520 953788 oder events@schattbuch.de

BESTELLEN, ABHOLEN, GENIESSEN

Weinvorbestellung zur Abholung im Schattbuch

Ihre Weinvorräte neigen sich langsam dem Ende zu? Zur Abholung Ihrer Lieblingsweine sind wir nach telefonischer Vorbestellung für Sie da. Rufen Sie uns einfach an oder schreiben uns eine Mail - wir beraten Sie jederzeit gern.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellungen unter 07520 953 788 oder info@schattbuch.de!

Das
Restaurant

Unser Geheimrezept?

Ein junges, unkonventionelles Team und Sinnesrausch à la carte in lässiger Atmosphäre.

Sebastian Cihlars und Nico Lanz verwöhnen Sie mit marktfrischen Qualitätsprodukten. Saisonal, international, fundiert, unkonventionell – immer überraschend anders. Jedes Detail stimmt. Jeder Moment ein Genuss.

Ob privat oder geschäftlich, allein, zu zweit, mit Freunden oder der ganzen Familie – genießen Sie den Augenblick.

Wir freuen uns auf Sie!
Speisekarten
Bei Fragen zur Allergenkennzeichnung steht Ihnen unser Team jederzeit zur Verfügung. Details finden Sie auch in unserer Abendkarte.
Eventhaus

Es ist ihr Grosser Tag

Let us entertain you.

Im Schattbuch Eventhaus erwarten Sie elegante und moderne Räumlichkeiten auf 500m² Veranstaltungsfläche. Ein flexibles Raumkonzept auf zwei Etagen, Restaurant und ein charmanter Außenbereich lassen keine Wünsche offen.
Ob Hochzeit, Geburtstag, Konzerte, Tagungen, Schulungen oder einfach nur, um den Start ins Wochenende zu feiern – Sie sind herzlich willkommen.

Ja, Ich Will!

Ihre Traumhochzeit im Restaurant Schattbuch

Ihr Großer Tag soll ein unvergesslich schönes Erlebnis für Sie und Ihre Gäste werden. Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit, wir machen sie wahr. Mit einem aufmerksamen Team, das nichts dem Zufall überlässt und stilvollen Räumlichkeiten für bis zu 180 Gäste.

ALLE INFORMATIONEN IN

Gutscheine

Ein Geschenk von Ganz besonderem Wert

Für Freunde, Bekannte oder Sie selbst

Bestellen Sie Ihren Gutschein einfach unter info@schattbuch.de: mit Angabe Ihres Namens, Adresse und Wert des Gutscheins.

WIR FREUEN UNS AUF SIE!

Jobs

DU HAST EINEN SINN FÜR

Qualität und liebevolle Details?

Du hast Freude am Kochen und kreativer Arbeit, einen Sinn für Qualität und liebevolle Details? Du legst großen Wert auf ein kollegiales Miteinander? Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität sind für dich selbstverständlich? Dann freuen wir uns darauf, dich kennen zu lernen.

Sous Chef (w/m/d)

Ab sofort und nach Vereinbarung

Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz. Dein Profil: • mehrjährige Erfahrung in der Sternegastronomie • Teamgeist • Kreativität • Belastbarkeit • Motivation • Bereitschaft, dein Wissen an Auszubildende weiterzugeben • zuverlässige, präzise Arbeitsweise - Was wir bieten: • leistungsgerechte Bezahlung • Teambuilding • unbefristeter Vertrag • Sonntag und Montag frei • eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld

Zur kompletten Stellenbeschreibung

Bewerbungen bitte per Mail an: sc@schattbuch.de
Ansprechpartner: Sebastian Cihlars

Chef Patissier (w/m/d)

Ab sofort und nach Vereinbarung

Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz. Dein Profil: • mehrjährige Erfahrung in der Sternegastronomie von Vorteil • Teamgeist • Kreativität • Belastbarkeit • Motivation • Bereitschaft, dein Wissen an Auszubildende weiterzugeben • zuverlässige, präzise Arbeitsweise - Was wir bieten: • leistungsgerechte Bezahlung • Teambuilding • unbefristeter Vertrag • Sonntag und Montag frei • eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld

Zur kompletten Stellenbeschreibung

Bewerbungen bitte per Mail an: sc@schattbuch.de
Ansprechpartner: Sebastian Cihlars

DEMI CHEF DE PARTIE/COMMIS DE CUISINE (W/M/D)

Ab sofort und nach Vereinbarung

Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz. Dein Profil: • abgeschlossene Berufsausbildung • Teamgeist • Kreativität • Belastbarkeit • Motivation • Bereitschaft, dein Wissen an Auszubildende weiterzugeben • zuverlässige, präzise Arbeitsweise - Was wir bieten: • leistungsgerechte Bezahlung • Teambuilding • unbefristeter Vertrag • Sonntag und Montag frei • eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld

Zur kompletten Stellenbeschreibung

Bewerbungen bitte per Mail an: sc@schattbuch.de
Ansprechpartner: Sebastian Cihlars

CHEF DE RANG (W/M/D)

Ab sofort und nach Vereinbarung

Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz. Dein Profil: • abgeschlossene Berufsausbildung • mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie • Flexibilität • Teamfähigkeit • Freude am Umgang mit Gästen Was wir bieten: • leistungsgerechte Bezahlung • 4 Wochen Betriebsurlaub im Jahr • Sonntag und Montag frei • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld

Bewerbungen bitte per Mail an: info@schattbuch.de
Ansprechpartner: Christian Marz

DEMI CHEF DE RANG (W/M/D)

Ab sofort und nach Vereinbarung

Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz. Dein Profil: • abgeschlossene Berufsausbildung • Berufserfahrung in der Gastronomie • Flexibilität Teamfähigkeit • Freude am Umgang mit Gästen Was wir bieten: leistungsgerechte Bezahlung • 4 Wochen Betriebsurlaub im Jahr • Sonntag und Montag frei • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld

Bewerbungen bitte per Mail an: info@schattbuch.de
Ansprechpartner: Christian Marz 

Wir bilden aus!

AUSZUBILDENDE RESTAURANTFACHFRAU/MANN

Ab Sofort!

Du interessierst dich für Gastronomie, bist aufgeschlossen, engagiert und freundlich? Du hast Freude am Umgang mit Gästen und arbeitest gern im Team? Dann freuen wir uns darauf, dich kennen zu lernen. Wir sind ein Gourmetrestaurant mit einem Stern "Michelin" und einem jungen, unkonventionellen Team. Dein Profil: • Flexibilität • Teamfähigkeit • Lernbereitschaft - Was wir bieten: • 4 Wochen Betriebsurlaub im Jahr • geregelte Arbeitszeiten • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld

Bewerbungen bitte per Mail an: info@schattbuch.de Ansprechpartner: Christian Marz

AUSZUBILDENDE KÖCHIN/KOCH

Ab Sofort!

Du interessierst dich für Gastronomie, bist aufgeschlossen, engagiert und freundlich? Du hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln und arbeitest gern im Team? Dann freuen wir uns darauf, dich kennen zu lernen. Wir sind ein Gourmetrestaurant mit einem Stern "Michelin" und einem jungen, unkonventionellen Team. Dein Profil: • Flexibilität • Teamfähigkeit • Lernbereitschaft - Was wir bieten: • 4 Wochen Betriebsurlaub im Jahr • geregelte Arbeitszeiten • Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld

Bewerbungen bitte per Mail an: sc@schattbuch.de
Ansprechpartner: Sebastian Cihlars

Kontakt und
Anfahrt

SIE FINDEN UNS IN AMTZELL

Auf halber Strecke zwischen
Ravensburg und Wangen

Ravensburg 15 km, Wangen im Allgäu 9 km,
Bodensee 20 km, Bregenz 35 km,
St. Margrethen 45 km, Äquator 5.300 km