Restaurant Schattbuch
SCHATTBUCH   I   akademie.amtzell GmbH   I   Schattbucher Str. 10, 88279 Amtzell   I   T: +49 (0) 7520 . 953 788   I   E: info@schattbuch.de
Sinnesrausch
À LA CARTE

Information

Über Amtzell strahlt ab sofort ein „Michelin"-Stern! Der Guide Michelin hat unser Restaurant Schattbuch mit einem Stern ausgezeichnet. Wir sind glücklich, stolz und sagen danke an unser engagiertes Team, unsere wunderbaren Gäste, Lieferanten und alle, die unsere Leidenschaft für den Sinnesrausch à la carte teilen!

Reservierungen telefonisch unter:
+49 (0) 7520 / 953 788

Öffnungszeiten
Di - Fr 11.30 Uhr - 14.00 Uhr, 18.00 - 22.00 Uhr
Sa ab 18 Uhr

Aktionen
Restaurant Schattbuch

Kurse nach Absprache

KOCHEN UNTER FREUNDEN

Ihr individueller Kochkurs

Denn mit Freunden ist Kochen am schönsten, dachten wir uns. Deshalb dürfen Sie jetzt ihr Wunschprogramm für den Kurs mit Ihren Freunden aushecken und uns davon berichten. Wir bereiten alles Nötige dafür vor. Lernen Sie die Profitricks mit Spaßfaktor.

Kurse nach Absprache Montag und Sonntag, 6 - 12 Personen
Anmeldung telefonisch unter: 07520 . 953 788

Wir suchen Dich!

DEMICHEF DE PARTIE (M/W)

Ab sofort!

Du solltest eine abgeschlossene Berufsausbildung und vor allem viel Freude am Kochen, Qualitätsbewusstsein und einen Blick für liebevolle Details haben. Wir arbeiten in einem kleinen Team und guten Umgangsformen sowie Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und eine kostenbewusste Arbeitsweise sind unerlässlich. Die Freude am Umgang mit Lebensmitteln sowie eine anhaltende Lernbereitschaft setzen wir voraus. Wir freuen uns, Dich in einem ersten Gespräch näher kennen zu lernen. Bewerbungen an: info@schattbuch.de

CHEF DE RANG

Ab sofort!

Du verfügst über eine abgeschlossene Restaurantfachausbildung, sowie Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder bist Quereinsteiger mit einschlägiger Berufserfahrung. Legst wert auf gute Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild, bist freundlich, aufgeschlossen, motiviert, bringst Flexibilität, Teamfähigkeit und Freude am Umgang mit Gästen mit. Dann freuen wir uns, Dich in einem ersten Gespräch näher kennen zu lernen. Bewerbungen an: info@schattbuch.de

IHRE GASTGEBER IM
Restaurant Schattbuch

Crazy Cook.


Küchenchef

Christian Grundl

Selbstverliebt, arrogant & cholerisch.
Aber kocht wie ein junger Gott!

Running Queen.


Restaurantleiter

Christian Marz

Schrill, divenhaft & penibel.
Und liest Ihnen jeden Wunsch von den Augen ab.


Last, but not least.

Eigentümer

Hermann Müller


Kreativ, impulsiv & überall
Und realisiert erfolgreich Visionen

Das
Restaurant

Unser Geheimrezept?

Ein junges, unkonventionelles Team und Sinnesrausch à la carte in lässiger Atmosphäre.

Küchenchef Christian Grundl verwöhnt Sie mit marktfrischen Qualitätsprodukten. Saisonal, international, fundiert, unkonventionell – immer überraschend anders. Jedes Detail stimmt. Jeder Moment ein Genuss.

Ob privat oder geschäftlich, allein, zu zweit, mit Freunden oder der ganzen Familie – genießen Sie den Augenblick.

Wir freuen uns auf Sie!
Speisekarten

Mittagskarte

Dienstag, 21. Februar - Freitag, 24. Februar 2017



Zu jedem Tagesessen erhalten Sie wahlweise einen frischen Marktsalat oder die Suppe des Tages.

Dienstag
Schweinefilet mit Rahmwirsing, Petersilienkartoffeln & Portweinzwiebeln
14,50 €
Kässpätzle mit Röstzwiebeln
11,50 €
Mittwoch
Kalbstafelspitz mit Paprikagemüse & Pesto Nudeln
16,50 €
Pesto Nudeln mit Parmesan & Pinienkernen
11,00 €
Donnerstag
Hirschgulasch mit Serviettenknödeln & Preiselbeeren
18,00 €
Pilz-Rahm-Ragout mit Serviettenknödeln
11,00 €
Freitag
Seelachsfilet mit Fenchelsalat, Oliven-Bulgur & Weißwein Soße
16,50 €
Oliven-Bulgur mit gebackenem Gemüse & Fenchelsalat
10,50 €
Bei Fragen zur Allergenkennzeichnung steht Ihnen unser Team jederzeit zur Verfügung. Details finden Sie auch in unserer Abendkarte.
Kontakt und
Anfahrt

SIE FINDEN UNS IN AMTZELL

Auf halber Strecke zwischen
Ravensburg und Wangen

Ravensburg 15 km, Wangen im Allgäu 9 km,
Bodensee 20 km, Bregenz 35 km,
St. Margrethen 45 km, Äquator 5.300 km